Tanque de Fermentación de Cerveza de 200 L

El fermentador de 200 L de CARRY Brewtech es una solución profesional para microcervecerías, brewpubs y plantas piloto. Diseñado como un Unitank isobárico versátil, permite realizar la fermentación, maduración, dry hopping y carbonatación en un solo recipiente.

Características Principales:

• Diseño Isobárico Unitank: Permite fermentar y carbonatar bajo presión controlada sin necesidad de trasiegos adicionales.

• Acero Inoxidable Sanitario SUS304: Construido con chapa interior de 3.0 mm (decapado y pasivado) y exterior de 2.0 mm (acabado cepillado).

• Control Térmico de Alta Eficiencia: Camisa de refrigeración por glicol tipo dimple jacket en cilindro y cono, con aislamiento de poliuretano inyectado de 50 mm.

• Fondo cónico a 60°: Ángulo óptimo para la decantación eficiente y purga de levadura.

• Configuración Sanitaria Completa: Incluye boca de hombre superior (Top Manway), bola de limpieza CIP 360°, manómetro, válvula Spunding y sonda PT100.

Especificaciones Técnicas

Detalles del producto

Bola de limpieza CIP Boca de hombre superior Manómetro y válvula de alivio de presión Conexiones para carbonatación Válvula de muestreo Sonda de temperatura PT-100 Camisa de refrigeración por glicol con entrada y salida Salida de cerveza Puerto de drenaje Patas robustas con pies niveladores ajustables

Bola de Limpieza CIP Rotativa  (Limpieza higiénica y esterilización total sin zonas muertas)	Piedra de Difusión y Puerto de Carbonatación CO₂ (Microoxigenación del mosto y carbonatación natural homogénea)	Manómetro (Lectura precisa y estable de la presión interior del tanque)
Válvula de Alivio Mecánico de Presión y Vacío (PVRV) (Protección automática contra sobrepresión y colapso por vacío)	Vaina Termométrica con Sonda PT100 (Medición precisa para el control automático de la temperatura)	Válvula de Muestreo Sanitaria Tri-Clamp (Extracción aséptica de muestras durante la fermentación)

Configuración optional

Brazo de Trasiego Giratorio (Racking Arm) (Permite extraer cerveza limpia por encima del sedimento de levadura)	Dosificador Presurizado de Dry Hopping (Adición aséptica de lúpulo sin pérdida de presión ni oxidación)	Válvula Spunding Sanitaria Regulable (Ajuste micrométrico de presión para fermentación y carbonatación)	Válvula de Muestreo con Espiral Antiespuma (Pigtail) (Elimina la espuma para una cata y medición de densidad exacta)

Proyectos realizados

Proyecto de Microcervecería Completa Ubicación: Asia Configuración: Tanques de fermentación, sala de cocción y tanque de fermentación abierto.	Ampliación de Bodega de Fermentación Ubicación: Thailand Configuración: Tanques de fermentación, controlador PID y sistema de refrigeración.
Instalación de tanques Unitank de 200 L Ubicación: Costa Rica Configuración: Tanques de fermentación y sistema de elaboración de cerveza.	Proyecto para brewpub y planta piloto Ubicación: Denmark Configuración: Tanques de fermentación y sistema de refrigeración.

Certificaciones y reconocimientos

Nuestros servicios

	Servicio de preventa Diseño CAD 2D/3D Personalizado: Diseñamos la distribución óptima de su sala de fermentación adaptándonos a la superficie y altura libre de su local sin coste adicional. Asesoramiento Cervecero: Le orientamos en la selección de capacidades y el dimensionamiento del sistema de glicol según su volumen de producción objetivo. 2. Servicio durante la producción Transparencia Total de Producción: Envío periódico de fotografías y vídeos del proceso de producción Control de Calidad Riguroso: Pruebas hidrostáticas de presión y estanqueidad antes del embalaje, con entrega de certificados de inspección y trazabilidad de materiales. 3. Servicio posventa 3 años de garantía estructural: Respaldo total en el cuerpo de los tanques de acero inoxidable SUS304 y 1 año en componentes auxiliares. Puesta en Marcha y Formación: Soporte técnico online continuo (videollamada / WhatsApp directo con nuestros ingenieros) para la instalación.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

P1: ¿Es este tanque adecuado para fermentación y maduración/carbonatación en el mismo recipiente?
R: Sí. Al ser un Unitank isobárico probado a presión, permite realizar la fermentación primaria, la maduración secundaria y la carbonatación natural o forzada en el mismo tanque, optimizando espacio y evitando trasiegos.

P2: ¿Qué tipo de conexiones y racorería utiliza el tanque?
R: Todos los puertos y válvulas utilizan conexiones sanitarias universales Tri-Clamp, garantizando un montaje rápido, hermético y de fácil esterilización CIP.

P3: ¿Viene listo para conectar al sistema de glicol existente?
R: Sí. Las camisas de refrigeración tipo dimple jacket incorporan roscas estándar compatibles con los enfriadores de glicol (chillers) del mercado.

P4: ¿Cuáles son los plazos habituales de fabricación y entrega internacional?
R: El plazo estándar de fabricación es de 45 días. Todos los tanques se embalan con protección reforzada y estructuras de acero/madera tratada aptas para transporte marítimo seguro.